CarneCast #68 - El rol clave de la recría en la eficiencia del engorde - Ing. Agr. Julián Soriano Bouissou

Si la recría no está bien hecha, estás perdiendo eficiencia y rentabilidad

Para muchos productores, la recría es solo un puente entre el destete y el engorde. Pero lo que pocos consideran es que un mal manejo en esta etapa puede costarte kilos y afectar tu rentabilidad.

En CarneCast, el Ing. Agr. ...

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Carnecast #67 - Ganadería en Patagonia: desafíos y estrategias en ambientes extremos - M.Sc. Demian Ceballos

La ganadería en la Patagonia presenta desafíos únicos debido a las condiciones climáticas extremas, la limitada disponibilidad de forraje y la fragilidad de los ecosistemas productivos. En esta región, caracterizada por inviernos prolongados, fuertes nevadas y suelos con baja capacidad productiva, e...

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Carnecast #66 - El futuro de la carne bovina: ¿cómo competir en un mercado global exigente? - Dr. Jorge Arias

La producción de carne enfrenta retos y oportunidades en un mundo donde las demandas alimentarias, la sostenibilidad y las preferencias de consumo están en constante evolución. La carne bovina, históricamente considerada un alimento esencial, se encuentra ahora en un escenario donde compite con otra...

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Carnecast #65 - Deficiencia de fósforo: el desafío oculto en la nutrición de bovinos - M.Sc. Emilio Vargas
La deficiencia de fósforo es un problema silencioso que afecta directamente la productividad y el bienestar de los bovinos, especialmente en sistemas extensivos. Este mineral esencial no solo impacta el crecimiento y la reproducción de los animales, sino que también juega un papel clave en su capaci...
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Carnecast #64 - Secretos del éxito ganadero: la fórmula del CREA - Bernardo Laulhe

El Movimiento CREA es una organización de productores agropecuarios que tiene como principal objetivo fomentar la colaboración y el intercambio de experiencias entre sus miembros, con el fin de impulsar la mejora continua en la producción agrícola y ganadera. Lo que caracteriza a CREA es su enfoque ...

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Carnecast #63 - Programación epigenética: mejorando la producción desde el embrión - Dr. Eliab Estrada-Cortes

La programación epigenética en el desarrollo embrionario está revolucionando la producción animal al permitir influir en características clave desde las etapas más tempranas de la vida. Este proceso modifica la expresión genética sin alterar el ADN, utilizando factores ambientales y nutrientes espec...

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Carnecast #62 - Consumo residual: eficiencia alimentaria y reducción de costos - Dr. Aníbal Javier Pordomingo

El consumo residual (RFI) mide la eficiencia alimenticia de los bovinos al comparar la cantidad de alimento consumido con lo esperado para su ganancia de peso. Un RFI negativo indica una mayor eficiencia, ya que el animal consume menos alimento de lo previsto. Esto se traduce en menores costos de al...

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Carnecast #61 - Desmitificando las enfermedades clostridiales - Dr. Francisco Uzal

Las clostridiosis son un grupo de enfermedades bacterianas que afectan a los animales de producción, y si no se manejan adecuadamente, pueden generar importantes pérdidas económicas en la ganadería. Estas enfermedades, causadas por bacterias del género Clostridium, se caracterizan por su capacidad d...

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