En un centro de colecta y procesamiento de semen se sigue una rigurosa rutina para garantizar la calidad y eficiencia en la producción de dosis seminales. Este proceso meticuloso y altamente especializado no solo asegura la disponibilidad de semen de alta calidad genética, sino que...
Las pruebas de evaluación genética permiten a los productores identificar y seleccionar animales con características superiores, comparando individuos de diferentes establecimientos y ajustando por factores ambientales. Este enfoque se basa en el uso de Diferencias Esperadas...
La selección genética ha experimentado una notable transformación a lo largo de los años. Desde los primeros métodos basados en el modelo animal hasta la revolución de las evaluaciones genómicas, el campo ha avanzado significativamente. Este...
La producción de carne sustentable se ha convertido en una prioridad esencial en la industria ganadera a nivel mundial. Este enfoque no solo busca satisfacer la demanda creciente de carne de alta calidad, sino también asegurar que los métodos de producción sean...
La recepción y adaptación de terneros en un feedlot representa un proceso crítico y complejo, donde los animales se enfrentan a múltiples desafíos al ser transportados y expuestos a nuevas condiciones de manejo y alimentación. Este período de...
En la industria cárnica, la calidad del producto es fundamental para satisfacer las expectativas de los consumidores. Sin embargo, la inocuidad de la carne emerge como un aspecto esencial que no solo define la calidad, sino que la supera en importancia. La inocuidad asegura que los...
En las últimas décadas, la producción de carne en Argentina y Sudamérica ha evolucionado notablemente, influenciada por el modelo estadounidense de producción intensiva. Este cambio ha llevado al sector cárnico sudamericano a adoptar nuevas...
La programación fetal y la epigenética son campos en constante evolución que están redefiniendo nuestra comprensión del desarrollo prenatal y su impacto en la salud y el rendimiento a largo plazo. Específicamente, la dieta materna durante la preñez...
