La nutrici贸n en una granja porcina es una cuesti贸n constantemente analizada debido a su notable impacto en el costo total de producci贸n, representando entre el 60 y el 75% del mismo. En este contexto, el dise帽o de un programa nutricional adaptado a las condiciones productivas espec铆ficas de cada sis...
La carne de cerdo ocupa el segundo lugar en consumo a nivel mundial, representando el 33% del consumo total de carne y siendo una valiosa fuente alimenticia gracias a su excelente valor nutricional.
Este tipo de carne ofrece una prote铆na con una composici贸n de amino谩cidos estable y equilibrada para...
驴Qu茅 es la anemia ferrop茅nica?
El hierro es un oligoelemento esencial para el mantenimiento de la salud y el desarrollo 贸ptimo de los cerdos. Cumple diversas funciones vitales, entre las que se destacan su participaci贸n activa en el transporte de ox铆geno y el sistema inmunol贸gico, la estimulaci贸n d...
En la industria porcina, la selecci贸n gen茅tica en los 煤ltimos a帽os se ha centrado principalmente en maximizar la rapidez y eficiencia del crecimiento de los cerdos, as铆 como en aumentar su nivel de magro, lo que los hace m谩s propensos a experimentar desequilibrios metab贸licos.
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Durante el ciclo d...
El potencial gen茅tico de las hembras porcinas contempor谩neas es innegable, dado que exhiben una destacada hiperprolificidad, reflejando un significativo aumento en su desempe帽o reproductivo en las 煤ltimas d茅cadas. Sin embargo, este potencial a menudo no se aprovecha completamente debido a diversos f...
En el 谩mbito porcino, es ampliamente reconocido que los lechones necesitan un entorno c谩lido y seco para sobrevivir durante los primeros d铆as despu茅s de su nacimiento. Esto se debe a que nacen con una delgada capa de grasa subcut谩nea, lo que implica que pierdan calor f谩cilmente al medioambiente. Ade...
En las granjas de producci贸n porcina, la temperatura y la humedad son dos factores cruciales para el bienestar y la eficiencia productiva de los cerdos. Sin embargo, en 茅pocas de altas temperaturas, la mayor铆a de las decisiones sobre el ambiente interior se basan 煤nicamente en la temperatura (temper...
Tradicionalmente, la castraci贸n se ha empleado para mitigar el comportamiento agresivo de los cerdos y prevenir el desarrollo del olor sexual en la carne, causado por la acumulaci贸n de androstenona y/o escatol en la grasa subcut谩nea e intramuscular. Aunque la producci贸n de escatol ocurre en ambos se...
