PORCICAST
El podcast de la Industria Porcina en España
Si lo que buscas es mantenerte informado escuchando la palabra de los expertos en porcicultura en un formato que se adapte a tus necesidades, estás en el lugar correcto.
Con el apoyo y confianza de empresas innovadoras como:
¡Conoce a nuestros anfitriones!
Dr. Guillermo Ramis Vidal
Se licenció en veterinaria en 1993 y obtuvo su doctorado en 2002, ganando el premio extraordinario de doctorado del bienio 2002-2004.
Tras un periodo inicial de ejercicio profesional en la industria porcina, accedió a la Universidad De Murcia como profesor ayudante en el departamento de producción animal en el año 2005. En el 2008 pasa a ser profesor contratado y en el 2017, profesor titular hasta la actualidad.
Es Co-IP del grupo de investigación “Cría y salud animal” y es IP en el grupo Cirugía Digestiva, Endocrina y Trasplante De Órganos Abdominales del Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria (IMIB).
Es autor de más de 160 artículos indexados, más de 150 de divulgación y 30 capítulos de libros o libros completos.
Realizó un diplomado en el European College of Porcine Health and Management y sus principales líneas de investigación son patología digestiva porcina, integridad intestinal, biomarcadores y xenotrasplante, línea a la que se lleva dedicando más de 20 años en el grupo multidisciplinar UMU-Hospital Clínico Universitario Virgen de la Arrixaca (Murcia), centrado en el xenotrasplante ortotópico hepático.
M. Sc. Joan Lluís Archs
Joan Lluís Archs se licenció en veterinaria por la Universidad de Murcia y formó parte del departamento de Nutrición de la universidad como alumno interno durante 4 años.
Al acabar la carrera, trabajó como veterinario de producción en una empresa integradora de porcino en Cartagena. A lo largo de los años, continuó especializándose en nutrición, y obtuvo el Máster en Sanidad y Producción Animal, impartido por la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad Politécnica de Madrid.
Posteriormente, se incorporó como ayudante de investigación en el departamento de Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid, desarrollando numerosas pruebas tanto en porcino como en avicultura. Durante este periodo también realizó unas estancias en la Universidad de Illinois.
Actualmente, es el responsable de nutrición de JISAP, una empresa integradora de porcino y vacuno afincada en el sur de España.
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#35-Bioseguridad en movimiento: ¿cómo gestiona la logística el sector porcino?
En este nuevo episodio de PorciCast, junto a José Manuel Pinto Carrasco, responsable de logística en S.A.T. Hermanos Chico, exploramos cómo la gestión cuidadosa de cada traslado es clave para mantener altos estándares de bioseguridad. Desde la coordinación meticulosa de rutas hasta la limpieza y desinfección de los camiones, cada detalle importa para prevenir la propagación de enfermedades.
#34 - Genética y nutrición: aliados en la eficiencia productiva
En un nuevo episodio de PorciCast, el Dr. Antonio Muñoz Luna, con su amplia trayectoria en la industria porcina, nos explica cómo entender y optimizar los requerimientos nutricionales de estas líneas genéticas para lograr los mejores resultados.
#33 - Transformando la percepción del sector porcino con Porkgullosos
En un nuevo episodio de Porcicast, Anna López Maqueda, directora técnica veterinaria del ADS Porcino de Fuente Álamo en Murcia, nos ofrece su perspectiva sobre la evolución del sector porcino.
#32 - Influenza porcina: reduciendo el riesgo en tu granja
En un nuevo episodio de Porcicast, Montserrat se une a Guillermo Ramis para profundizar en la importancia crítica del control y la prevención del virus de la gripe porcina.
#31 - Lechones de bajo peso al nacimiento: estrategias y resultados
El Dr. Ramón Muns, director del grupo de investigación en monogástricos en el Agri-Food and Biosciences Institute de Irlanda del Norte, afirma que “lechones de bajo peso al nacimiento no necesariamente van a resultar en lechones menos eficientes.” En un nuevo episodio nos ofrece una visión profunda basada en su experiencia y en los resultados de estudios científicos recientes
#30 - Avances y desafíos en el sector porcino español
“El esfuerzo constante de nuestro sector nos permite estar presentes en más de 130 países", afirma Alberto Herranz, Director de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC). En un nuevo episodio de Porcicast, Alberto nos comparte cómo el arduo trabajo que realizan desde la interprofesional, en colaboración con gran parte del sector porcino, es clave para el constante crecimiento y la expansión de la industria porcina española.
#29 - Eficiencia reproductiva en cerdas: rol de las hormonas
En un nuevo episodio de PorciCast, la Dra. Sara Crespo Vicente, veterinaria responsable de granjas reproductoras de la empresa Cefusa, compartirá herramientas fundamentales para el uso efectivo de hormonas, con el fin de mejorar los parámetros reproductivos y productivos.
#28 - Ventilación en granjas: eficiencia y confort
En un nuevo episodio de PorciCast, exploramos un tema crucial pero a menudo subestimado: la ventilación en granjas porcinas a lo largo de todas sus fases productivas.
#27 - Crisis China - UE: impacto en el cerdo español
En un nuevo episodio de PorciCast contamos con un gran invitado, el director de ANPROGAPOR, Miguel Ángel Higuera, con quien hablaremos del conflicto entre China, los coches eléctricos chinos, la UE, los aranceles y el gran damnificado en este conflicto: el cerdo español
#26 - Circovirus porcino: un persistente desafío en granjas
Únete a nosotros en un nuevo episodio de PorciCast donde el Dr. Joaquim Segalés, reconocido experto en el campo, abordará estos temas y otros puntos claves para enfrentar este virus.
#25 - Semen porcino: claves para la mejora continua
En un nuevo episodio de Porcicast, contamos con la presencia de un gran experto en el campo de la reproducción, el Dr. Joan Enric Rodríguez Gil, quien nos guiará en la comprensión de la importancia que el semen posee para la producción porcina.
#24 - Protegiendo la granja: estrategias anti-PRRS
En un nuevo episodio de PorciCast, consultamos con Vicente Blasco Gil, Director de producción de zona centro en Jisap, quien asegura que invertir en medidas de bioseguridad puede generar un retorno considerable de aproximadamente 10 euros por lechón por cada euro invertido. Este enfoque resalta la importancia de priorizar la bioseguridad como una estrategia rentable para mitigar las pérdidas económicas del PRRS y promover la salud y el bienestar del ganado porcino.
#23 - Experiencia del retiro de ZnO: puntos innegociables
En un nuevo episodio de PorciCast, el Dr. Edgar García Manzanilla, con una amplia experiencia en la retirada del ZnO y antibióticos del alimento, comparte con nosotros los principales desafíos que enfrentamos tras la normativa de la UE. Explora los puntos críticos e innegociables en el proceso de retirada del ZnO, así como los pasos futuros que debemos seguir para garantizar la salud y el bienestar animal en la ganadería post-normativa.
#22 - Influenza porcina: ¿un riesgo subestimado?
En un nuevo episodio de PorciCast, Guillermo enfatiza cómo el virus de la gripe, a menudo pasado por alto, requiere una atención renovada y urgente en el ámbito de la salud pública. Destaca la necesidad imperativa de implementar medidas de manejo y bioseguridad efectivas, junto con planes estratégicos de vacunación tanto para los animales como para el personal de las granjas.
#21 - Histopatología en el diagnóstico de las enfermedades porcinas
En un nuevo episodio de PorciCast el Dr. Francisco José Pallarés Martínez, Catedrático del Departamento de Anatomía, Anatomía Patológica Comparada y Toxicología de la Universidad de Córdoba, destaca el papel fundamental de la histopatología en este contexto.
#20 - Descubriendo el mundo porcino: un acercamiento a la sociedad
En un nuevo episodio de PorciCast la MSc. Gemma Ticó Gil comenta aspectos sobre la producción porcina que podrían cambiar la percepción de la sociedad, además de explorar desafíos, como la inclusión de las nuevas generaciones, la sostenibilidad y la importancia de la comunicación entre profesionales de la salud humana y veterinaria.
#19 - Bienestar animal: Mirando hacia el futuro
En este nuevo episodio exploramos los avances actuales y futuros en materia de bienestar en la producción porcina, desde la ganadería de precisión hasta los sistemas de cría sin jaulas, el manejo del corte de cola y los distintos métodos de castración.
#18 - Desafiando la PPA: rumbo a una VACUNA EFICAZ
En un nuevo episodio de PorciCast el Dr. José Manuel Sánchez-Vizcaíno, catedrático de Sanidad Animal en la UCM y al frente del proyecto VACDIVA, dedicado a desarrollar una vacuna contra la PPA, comparte los avances y desafíos en esta tarea crucial. Además, aborda la situación actual de este virus letal tanto en Europa como en el resto del mundo.
#17 - Persistiendo en la lucha: antibióticos vs. resistencia
En un nuevo episodio de Porcicast Cristina, nos comenta sobre la importancia de reducir el riesgo de selección y diseminación de resistencia a los antibióticos y, consecuentemente, reducir el impacto de este problema sobre la salud de las personas y los animales.
#16 - Manejo de efluentes: reutilización de un gran recurso
En el episodio de PorciCast de hoy conversamos con el Dr. Xavier Flotats Ripoll sobre la importancia del manejo eficiente de efluentes, que beneficios podemos obtener y de qué manera podemos aprovecharlos.
#15 - Más allá de las etiquetas: una mirada a la alimentación omnívora
En el nuevo episodio de PorciCast conversaremos con el MSc. Juan Pascual, un gran defensor del consumo de alimentos de origen animal, y autor del libro: Razones para ser omnívoros. Por tu salud y la del planeta sobre la importancia que tiene el consumo de proteína animal para la humanidad.
#14 - Producción a Gran Escala: estrategias de manejo y bioseguridad
#13 - Situación actual del PRRS en la industria porcina española
En este episodio de PorciCast conversamos con el Dr. Iván Díaz Luque quien nos brinda una visión detallada sobre el virus de PRRS, desde la prevalencia y el impacto económico en España, hasta las medidas para evitar la propagación de cepas virulentas, este episodio te brindará información valiosa sobre este desafío que enfrenta la industria porcina.
#12 - España ante la amenaza de la Peste porcina africana
En este episodio de PorciCast conversaremos con el Dr. Christian Gortázar sobre las estrategias y medidas que deben implementarse para la prevención y control del ingreso de la Peste porcina africana en España.
#11 - Abordando la influenza porcina desde la perspectiva de Una Salud
En este episodio de PorciCast conversamos con el Dr. Gerard Martin Valls sobre la importancia de la interconexión entre la salud humana, animal y ambiental para prevenir brotes de influenza, y la necesidad de tomar medidas preventivas tanto en la crianza de los cerdos como en la Salud Pública.
#10 - Innovación tecnológica y ganadería de precisión en producción porcina
En este episodio de PorciCast dialogamos con el Dr. Daniel Babot sobre la ganadería de precisión y cómo la incorporación de tecnología será la clave para superar de manera efectiva los retos de la producción porcina actual y futura.
#09 - Reducción de antibióticos y el desafío de Streptococcus suis
En este episodio de PorciCast dialogamos con el Dr. Marcelo Gottschalk acerca de la necesidad de adoptar un enfoque integral que incluya la prevención, investigación y gestión responsable de antibióticos para abordar las infecciones por esta bacteria tanto en la producción porcina como en la salud humana.
#08 - Bioseguridad: pilar fundamental en la protección contra enfermedades
En este episodio de PorciCast dialogamos con el Dr. Santiago Vega García acerca de la importancia y las medidas críticas de bioseguridad en la producción porcina, la necesidad de concientizar a productores y veterinarios, y los desafíos en su implementación.
#07 - Vacunas y técnicas diagnósticas innovadoras frente al virus de la PPC
En este episodio de PorciCast conversamos con la Dra. Virginia Aragón Fernández sobre la microbiota nasal y cómo influye en la susceptibilidad de los lechones a ciertas enfermedades, los factores que inciden en su composición y las medidas que favorecen el desarrollo de una microbiota nasal beneficiosa.
#06 - Microbiota nasal de los lechones: rol en la prevención de enfermedades
En este episodio de PorciCast conversamos con la Dra. Virginia Aragón Fernández sobre la microbiota nasal y cómo influye en la susceptibilidad de los lechones a ciertas enfermedades, los factores que inciden en su composición y las medidas que favorecen el desarrollo de una microbiota nasal beneficiosa.
#05 - El manejo en bandas de cinco semanas como una herramienta sanitaria
En este episodio de PorciCast conversamos con el Méd. Vet. Luis Sanjoaquin acerca de los desafíos actuales en el manejo de lechones en maternidad, cómo el manejo en banda de cinco semanas puede ayudar a disminuir la mortalidad y mejorar la sanidad en el postdestete y cuáles son las principales consideraciones para su implementación.
#04 - Perspectivas de los recursos humanos en el mercado porcino español
En este episodio de PorciCast dialogamos con el Mg. Antonio Vela Bello, Profesor en la Universidad de Zaragoza y Co Director de ThinkinPig acerca del interés de los estudiantes de veterinaria por la producción porcina y cómo promoverlo, la participación de las mujeres en la industria y la importancia de conectar universidades y empresas, para brindar a los futuros veterinarios oportunidades de aprendizaje y desarrollo.
#03 - Industria porcina española, ¿dónde estamos y hacia dónde nos dirigimos?
En este episodio de PorciCast conversamos con el Méd. Vet. Miguel Ángel Higuera, especialista con 23 años de experiencia en producción porcina, sobre la situación actual, las potencialidades y los desafíos de la producción de cerdos en España.
