Porcicast #15 - Más allá de las etiquetas: una mirada a la alimentación omnívora - MSc. Juan Pascual

La industria ganadera es continuamente atacada por activistas animalistas que muchas veces fundamentan su filosofía en primicias un tanto utópicas e información que no representa a nuestra industria. Pero, ¿qué pasaría si realmente la humanidad dejara de consumir productos animales? ¿Qué dice la ciencia sobre esto?

En el nuevo episodio de PorciCast conversaremos con el MSc. Juan Pascual, un gran defensor del consumo de alimentos de origen animal, y autor del libro: Razones para ser omnívoros. Por tu salud y la del planeta sobre la importancia que tiene el consumo de proteína animal para la humanidad.  

Lo que vas aprender en este episodio:

• Filosofía animalista: ¿De dónde viene y en qué se basa?
• Cómo afectaría la filosofía animalista a nivel de la salud humana, bienestar animal e impacto ambiental en caso de ser aplicada.
• Importancia de consumir productos de origen animal. 
• Qué pasaría si dejáramos de consumir productos de origen animal.
• Qué podemos hacer individualmente y como industria para mejorar la imagen pública del sector.

Conoce a nuestro invitado:

MSc. Juan Pascual

Formación académica

• Médico veterinario. Universidad de Zaragoza.
• Máster Ejecutivo en Dirección de Empresas. Instituto de Empresa.

Experiencia laboral:

• Vicepresidente de ELANCO para Iberia, Francia e Italia.
• Autor del libro: Razones para ser omnívoros. Por tu salud y la del planeta.

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