Dairycast #15 - Una mirada práctica a los sistemas pastoriles lecheros - Dr. Gonzalo Tuñón

Un diez por ciento de la leche a nivel mundial proviene de sistemas pastoriles. En lugares donde es factible y justificado, el sistema pastoril emerge como una alternativa valiosa, enfocándose en la optimización de recursos y la eficiencia económica. La planificación abarca el largo, mediano y corto plazo, con una estrategia que va desde la anticipación de un año y ajustes de la carga animal, hasta modificaciones estacionales y evaluaciones semanales para garantizar la cantidad de pasto deseado.

En este episodio de DairyCast conversamos con el Dr. Gonzalo Tuñón sobre la importancia del sistema pastoril, su impacto en los costos de producción y la metodología necesaria para su implementación.

Lo que vas a aprender en este episodio:

• Definición de sistema pastoril
• Importancia de la implementación del sistema pastoril
• Forma de implementar el sistema de pastoreo
• Guía de pastoreo: recorrida, rotación y remanente 

Conoce a nuestro invitado:

Dr. Gonzalo Tuñón

Formación académica: 

• Médico Veterinario, Universidad del Nordeste, (Argentina)
• Magister en Ciencias animales, Universidad Massey (Nueva Zelanda)
• Doctor en Ciencias animales, Universidad Massey -Teagasc (Nueva Zelanda -Irlanda)

Experiencia actual:

• Profesor adjunto en producción bovina, Universidad del Chaco Austral (Argentina)
• Asesor de empresas ganaderas en Ecuador, Colombia, Uruguay y Argentina.

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