CerdoCast #183 - Bienestar animal: De la teoría a la práctica - MSC. Patricia Blanco y Dra. Juliana Ribas

El bienestar animal ha dejado de ser un concepto idealista para convertirse en un pilar de la producción porcina moderna. Pero, ¿Cómo aplicarlo en la granja de manera efectiva?

Bienestar animal: más allá de la normativa

La implementación de estrategias de bienestar animal en granjas porcícolas no solo responde a exigencias regulatorias, sino que también impacta directamente en la eficiencia productiva, la sanidad y la percepción del consumidor.

• ¿Por qué es clave el bienestar animal?
  ✔ ️ Reduce el estrés en los animales, mejorando la conversión alimenticia y la ganancia de peso.
  ✔ ️ Disminuye la incidencia de enfermedades y la mortalidad.
  ✔ ️ Favorece un entorno laboral más eficiente y seguro para los operarios.
  ✔ ️ Responde a las exigencias del consumidor y los mercados internacionales.

•  Implementaciones prácticas en granjas

1. Capacitación del personal: fundamental para garantizar el cumplimiento de protocolos de manejo y sanidad.
2. Condiciones ambientales adecuadas: control de temperatura, ventilación e iluminación para reducir estrés térmico y enfermedades respiratorias.
3. Manejo correcto de los animales: reducción de peleas en sistemas grupales y aplicación de estrategias para minimizar el estrés en traslados.
4. Monitoreo y revisión diaria: inspección de equipos, alimentación y sanidad para evitar problemas antes de que escalen.
5. Adaptación de instalaciones: implementación de jaulas de autocaptura y estaciones de alimentación electrónica en gestación grupal.

La industria porcina ya ha dado el primer paso hacia sistemas más sostenibles y eficientes. La clave está en cómo cada granja se adapta y optimiza estos cambios.

Conoce a las invitadas

Patricia Blanco es Licenciada en Veterinaria por la Universidad de León con un Máster en Sanidad y Producción Porcina por la Universidad de Lleida. Con más de 15 años en la industria porcina, ha trabajado en distintos roles dentro de la producción. Desde hace 8 años, forma parte del equipo de PIC, donde se especializa en servicio técnico de reproducción para el sureste de Europa.

Juliana Ribas es Licenciada en Veterinaria por la Universidad Estadual Paulista (UNESP) de São Paulo, Brasil. Además, cuenta con un Máster en Producción Animal por la Universidad Federal de Mato Grosso (UFMT) y un Doctorado en Comportamiento y Bienestar Animal por la UNESP. Lleva más de 15 años de experiencia en el sector porcino. Durante los últimos 8 años, ha formado parte del equipo de AGROCERES PIC, donde se desempeña como gestora de buenas prácticas y bienestar animal, además de ser gestora de granjas de producción propia.

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