CerdoCast #164 - Fibra, microbiota y rendimiento: ¿cómo están conectados? - Dr. Luiz Felipe Caron

"La clave está en optimizar el sistema inmune para ganar más peso sin sacrificar la salud del animal", señala el Dr. Luiz Felipe Caron, catedrático de Microbiología, Inmunología y Vacunología en la Universidad Nacional de Paraná, Brasil. 

En un nuevo episodio de CerdoCast junto al Dr. Luiz Felipe Caron exploramos el campo  de la inmunonutrición, abordando temas esenciales como el uso de fibras alimentarias, probióticos y enzimas en la dieta, y su impacto directo en la microbiota y el sistema inmune de los cerdos. 

Lo que vas a aprender en este episodio

• Concepto de inmunonutrición y cómo impacta en la salud intestinal y productividad de los cerdos.
• La importancia de las fibras alimentarias y las enzimas en la salud intestinal.
• El impacto de los probióticos, prebióticos y aditivos en la microbiota y la salud porcina.
• La medición de biomarcadores como clave para entender los efectos de la inmunonutrición.
• Estrategias para reducir el uso de antibióticos a través de una buena gestión nutricional.

Conoce a nuestro invitado

Dr. Luiz Felipe Caron

Experiencia académica

• Médico Veterinario. Universidad Nacional de Paraná. Brasil.
• Maestría en ciencias veterinarias. Universidad Nacional de Paraná.
• Doctorado en biotecnología. Universidad Nacional de Paraná.

Experiencia laboral

Actual

• Jefe de cátedra de Microbiología, Inmunología y Vacunología en la Universidad Nacional de Paraná, Brasil. 

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