CerdoCast #145 - ¿Cuántos operarios necesita tu granja? - MSc. Edgar Velarde Meneses

Consideramos que el personal es un pilar esencial para asegurar el éxito en nuestros sistemas productivos. A menudo se discute la alta tasa de rotación a nivel mundial y la importancia de contar con personal capacitado. Sin embargo, surge una pregunta clave que muchas veces dejamos de lado: ¿cuánto personal es necesario para garantizar la operatividad óptima de una granja de cerdos?

Para abordar este importante tema, en un nuevo episodio de CerdoCast contamos con la participación del MSc. Edgar Velarde Meneses, quien cuenta con 18 años de experiencia en la industria y actualmente se desempeña como gerente productivo de Avigrupo & La Fortuna, en México.

Lo que vas a aprender en este episodio

• Importancia de la cantidad de personal con el que cuenta mi granja para lograr los objetivos.
• Los siete factores a considerar al momento de seleccionar la cantidad de personal que necesito en mi sistema productivo.
• Uno de los desafíos principales son las épocas festivas y las vacaciones de verano. ¿Cómo podemos gestionar estos eventos sin necesidad de realizar cambios estructurales?

Conoce a nuestro invitado:

MSc. Edgar Velarde Meneses

Historial académico

• Ingeniero Agropecuario. Universidad de las Fuerzas Armadas en Ecuador.
• Maestría en Dirección de Organizaciones del Conocimiento. Instituto Empresa Inteligente.
• Formación en Sistemas integrados de gestión: Calidad, Seguridad Industrial, Medio Ambiente y Bienestar Animal. 

Historial laboral

Actual

• Gerente de producción porcina. Avigrupo & La Fortuna.

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