Carnecast MX #6 - Bienestar animal: claves para un manejo responsable - Dr. Ruben Danilo Mendez Medina

El bienestar animal es esencial en la producción moderna, y gran parte de él se define en los momentos finales, como el transporte y manejo. Asegurar un trato adecuado en estas etapas no solo minimiza el sufrimiento, sino que también influye directamente en la calidad del producto final. Desde el tiempo de ayuno hasta las condiciones del transporte y el manejo en los corrales, cada paso es clave para garantizar el bienestar físico y mental de los animales. 

En este episodio de CarneCast Mx, conversamos con el Dr. Ruben Danilo Mendez Medina sobre las mejores prácticas y normativas clave que marcan la diferencia en estos momentos críticos. 

Lo que vas a aprender en este episodio:

• Definición de bienestar animal en animales de producción
• Implementación de normas de bienestar animal en México
• Principales resultados en un estudio de bienestar animal en rastros TIF
• Importancia del bienestar animal en los momentos finales de la producción

Conoce a nuestro invitado:

Dr. Ruben Danilo Mendez Medina

Formación académica:

• Médico Veterinario Zootecnista, Universidad Nacional Autónoma de México (México)
• Especialista en Genética y Reproducción, Universidad Nacional Autónoma de México (México)
• Magíster en Equinotecnia, Universidad de Córdoba (España)
• Doctor en Producción Animal, Universidad de Córdoba (España)

Experiencia actual:

• Asesor de bienestar animal en rastros de bovinos y cerdos (México).
• Experto en diagnóstico patológico, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autónoma de México (México).
• Investigador en producción animal, Universidad Nacional Autónoma de México (México).

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