Carnecast #51 - Estrategias innovadoras en la recría a campo - Ing. Agr. Jorge Yannitto

Mejorar el manejo en la etapa de recría se considera esencial para potenciar la eficiencia y calidad en la producción de carne. Una estrategia clave en este proceso es la suplementación nutricional, diseñada para promover el crecimiento y la salud de los animales, mientras se optimiza el uso de recursos como el pasto y el agua. En este contexto, el uso de limitadores de consumo surge como una herramienta esencial para controlar la ingesta de alimentos de manera más eficaz y uniforme. Esto no solo contribuye a mejorar la ganancia de peso de los animales, sino también a optimizar la salud ruminal y facilitar la gestión de tropas heterogéneas.

En este episodio de CarneCast, conversamos con el Ing. Agr. Jorge Yannitto, Coordinador Técnico Comercial en producción de carne para la región centro y NOA en Provimi-Cargill, sobre las estrategias nutricionales y de manejo en la recría para aumentar la productividad en un entorno desafiante.

Lo que vas a aprender en este episodio:

• Estrategias de suplementación para mejorar la recría
• Uso de limitadores de consumo en la suplementación animal
• Reflexión sobre el aumento compensatorio y su impacto en la producción
• Visión sobre el mercado de producción de carne a nivel mundial y local.
• Uso de la suplementación para equiparar la calidad de las pasturas en diferentes regiones

Conoce a nuestro invitado:

Ing. Agr. Jorge Yannitto

Formación académica: 

• Ingeniero agrónomo,  Universidad Católica de Córdoba (Argentina)
• Especialista en Producción Bovina, Universidad Católica de Córdoba (Argentina)

Experiencia:

• Coordinador Técnico Comercial en producción de carne de la región centro y NOA, Provimi Argentina S.A - Cargill 

Conecta con nuestro invitado: Linkedin