Avipodcast #48 - Abordando puntos claves en el proceso de incubación - Ing. Ind. Efraín José Gutiérrez López

El proceso de incubación es un factor determinante que puede influir drásticamente en el éxito o fracaso de la producción. Desde la selección cuidadosa de los huevos en la granja de reproductores hasta la etapa final en la planta de incubación, cada paso es crucial para garantizar la calidad óptima de los pollitos. Un manejo preciso y constante de los parámetros fundamentales, como la temperatura, humedad, ventilación y volteo de los huevos, no solo afecta el desarrollo embrionario, sino que también influye en la salud y vitalidad de los pollitos al nacer. Por lo tanto, una atención meticulosa a estos detalles en todas las etapas del proceso de incubación es esencial para obtener una producción eficiente. 

En este episodio #48 de AvipodCast, dialogamos con el Ingeniero industrial Efraín Gutiérrez, gerente de planta de incubación en Pilgrim´s Mx, sobre los puntos claves en el proceso de incubación, y como el manejo de los ciertos factores propicia buenos nacimientos y buena calidad de pollito.

Lo que vas a aprender en este episodio 

• Factores determinantes en el desarrollo embrionario
• Manejo de parámetros dentro de la incubadora
• Manejo de la uniformidad 
• Diferencias entre tiempos de incubación y ventana de nacimientos
• Manejo de la ventana de nacimientos 

Conoce a nuestro invitado:

Ingeniero industrial Efraín Gutiérrez

Experiencia:

Actual

• Gerente de planta de incubación en Pilgrim´s Mx.

Anterior

• Planta de alimentos Bachoco
• Planta de incubación Bachoco

Formación:

• Ingeniero Industrial graduado en Instituto Tecnológico de Mérida 
• Magister en administración graduado en Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Contacta a nuestro invitado: Linkedin