Avipodcast - #27 Optimización del valor nutricional de la soya en la dieta de aves - Dr. Edgar Oviedo Rondón

La soya desempeña un papel crucial en la nutrición avícola debido a su alto contenido de proteínas y aminoácidos de alta calidad, además del aporte de otros nutrientes. Por estos motivos, es la principal fuente de proteína natural utilizada en las dietas de aves de corral y hacer un uso eficiente de este ingrediente es fundamental. 

En este episodio de AviPodcast dialogamos con el Dr. Edgar Oviedo Rondón acerca de cómo diferentes factores influyen en la calidad de la soya, la importancia de ajustar la formulación de la ración en base a la composición química de la soya y las estrategias para maximizar el aprovechamiento de sus nutrientes.

Lo que vas a aprender en este episodio:

• Variación de la composición de la soya de acuerdo a su origen y su influencia en el costo de formulación..
• Métodos de evaluación de su composición química de la soya y su aplicación en la industria.
• Posibles contaminantes y medidas para minimizar su presencia.
• Estrategias para maximizar el aprovechamiento de los nutrientes aportados por la soya. 

Conoce a nuestro invitado:

Dr. Edgar Oviedo Rondón 

Formación académica: 

• Médico Veterinario Zootecnista. Universidad de Tolima (Colombia)
• Magister en Nutrición Animal y Producción. Universidade Estadual de Maringá (Brasil)
• Doctor en Ciencias Avícolas - Nutrición. Universidad de Arkansas (EE.UU.)

Experiencia:

• Actual: Profesor del Departamento de Ciencias Avícolas Prestage. Universidad Estatal de Carolina del Norte (EE.UU)
• Pasada: Técnico veterinario, consultor para empresas vinculadas a la avicultura

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