Avipodcast - #25 Tamaño de Partícula y calidad del pellet en la nutrición avícola moderna - parte 2 - Dr. Wilmer Pacheco

El tamaño de partícula (TP) adecuado influye en cómo las aves ingieren, procesan y utilizan los nutrientes esenciales presentes en los alimentos, lo que a su vez impacta directamente en la conversión alimenticia, la eficiencia de crecimiento y la calidad de la producción. Además, el TP tiene también un efecto sobre la calidad del pellet, al desempeñar un papel crucial en la formación, durabilidad y eficacia nutricional de los gránulos compactados de alimento.

En la segunda parte de este episodio doble de Avipodcast, conversamos con el Dr. Wilmer Pacheco acerca de la importancia del proceso de peletizado para mejorar la digestibilidad de los nutrientes, reducir el desperdicio, controlar la contaminación y lograr un producto final uniforme, contribuyendo de esta forma a la eficiencia y el éxito de la producción avícola a gran escala.

Lo que vas a aprender en este episodio:

• Ventajas del alimento peletizado
• Efecto en la digestibilidad de los nutrientes
• Factores que afectan la calidad del pellet
• Metodologías para evaluar la calidad del pellet
• Utilización de higienizadores o retenedores.

Conoce a nuestro invitado:

Dr. Wilmer Pacheco

Experiencia:

• Actual: Profesor Asociado y Especialista en Extensión en la Universidad de Auburn.
• Pasada: Supervisor de planta de alimentos en Murphy Brown LLC.

Formación académica:

• Bachiller en Ciencias de los Alimentos de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano (Honduras).
• Maestría en Ciencias Avícolas en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
• Doctorado en Fisiología y Nutrición en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.

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