Avipodcast - #24 Tamaño de Partícula y calidad del pellet en la nutrición avícola moderna - parte 1 - Dr. Wilmer Pacheco

El tamaño de partícula (TP) adecuado influye en cómo las aves ingieren, procesan y utilizan los nutrientes esenciales presentes en los alimentos, lo que a su vez impacta directamente en la conversión alimenticia, la eficiencia de crecimiento, la salud intestinal y la calidad de la producción. Además, el TP tiene también un efecto sobre la calidad del pellet, al desempeñar un papel crucial en la formación, durabilidad y eficacia nutricional de los gránulos compactados de alimento.

En la primera parte de este episodio doble de Avipodcast conversamos con el Dr. Wilmer Pacheco acerca de la importancia de optimizar tanto el tamaño de partícula de los ingredientes como la calidad de los pellets para lograr resultados óptimos en la producción avícola moderna.

Lo que vas a aprender en este episodio:

• Importancia de la granulometría en la avicultura
• Beneficios de la molienda
• Equipos de molienda: ventajas y desventajas
• Metodologías existentes para la evaluación del TP
• Tamaño óptimo de las partículas por fases

Conoce a nuestro invitado:

Dr. Wilmer Pacheco

Experiencia:

• Actual: Profesor Asociado y Especialista en Extensión en la Universidad de Auburn.
• Pasada: Supervisor de planta de alimentos en Murphy Brown LLC.

Formación académica:

• Bachiller en Ciencias de los Alimentos de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano (Honduras).
• Maestría en Ciencias Avícolas en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
• Doctorado en Fisiología y Nutrición en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.

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