Aditivos alimentarios: Transformando a tus cerdos en un Fórmula 1

El amplio progreso que han logrado las empresas de genética porcina durante los últimos años plantea la necesidad imperativa de adoptar medidas que acompañen este avance. La aplicación de óptimas estrategias nutricionales y de manejo constituye un elemento indispensable para permitir que los cerdos puedan expresar su potencial productivo. De lo contrario, las ventajas genéticas serán desaprovechadas, resultando en un rendimiento muy inferior al que realmente se podría alcanzar.

En este contexto, la provisión de una nutrición de alta calidad es crucial, ya que sirve como el combustible necesario para que los cerdos alcancen su máximo potencial. El uso de aditivos alimentarios emerge como una herramienta eficaz para mejorar el rendimiento de las líneas genéticas actuales, al considerar los requisitos nutricionales específicos de cada categoría animal y optimizar sus procesos metabólicos y fisiológicos. Esto resulta en la producción de cerdos saludables y eficientes, que mantienen excelentes parámetros productivos a lo largo de todo su ciclo de vida.

Una de las principales razones por la cual los aditivos alimentarios se vuelven un elemento clave para optimizar el rendimiento de los cerdos es su capacidad para influir en la salud intestinal. Estos tienen la capacidad de modular la microbiota intestinal, favoreciendo la predominancia de microorganismos benéficos sobre los patógenos.

Si bien este concepto es relevante en cerdos de todas las edades, adquiere una importancia particular en lechones, especialmente en el período postdestete. Esto se debe a que el destete representa un evento estresante para los lechones, quienes experimentan una reducción notable en su consumo de alimento durante los primeros días postdestete. Este cambio rompe con la homeostasis de su tracto gastrointestinal (TGI), lo que puede ocasionar trastornos digestivos que impactan negativamente en su desempeño.

En un contexto caracterizado por la reducción del uso de antimicrobianos, debido al preocupante surgimiento de cepas resistentes, la inclusión de aditivos en la dieta desempeña un papel fundamental en el establecimiento de un intestino saludable.

Sin lograr esta condición, la presencia de cerdos en buen estado de salud sería prácticamente inalcanzable, lo cual generaría efectos sumamente negativos tanto a nivel productivo como económico.

En conclusión, la promoción de la salud intestinal mediante el uso de aditivos alimentarios emerge como un factor crucial para la productividad y la rentabilidad en la industria porcina. Gracias a su impacto significativo en el metabolismo y el sistema inmunológico de los cerdos, los aditivos desempeñan un papel fundamental en el fomento de una producción porcina sostenible, ya que no solo permiten alcanzar una alta eficiencia productiva, sino que también contribuyen a reducir el impacto ambiental de los sistemas productivos.

Referencias

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