CerdoCast #169 - Estrategias sensoriales para maximizar el consumo en cerdos - Dr. Jaime Figueroa

Existen enfoques innovadores que están transformando nuestra comprensión de la nutrición porcina, y uno de ellos aborda cómo la saciedad sensorial específica puede limitar la ingesta de alimento, incluso cuando sus dietas cumplen con todos los requerimientos nutricionales. 

En el próximo episodio de CerdoCast, el Dr. Jaime Figueroa, profesor universitario en la Universidad de O'Higgins en Chile, profundizará en cómo la variedad sensorial en la alimentación no solo mejora el consumo, sino que también impacta positivamente en el bienestar animal. 

Lo que vas a aprender en este episodio

• Saciedad sensorial específica en producción porcina, conceptos, como se manifiesta y estudios realizados.
• Hallazgos clave sobre la variedad de sabores y cómo afecta la ingesta y palatabilidad del alimento en cerdos de recría.
• Impacto a nivel productivo y de bienestar animal  de la implementación de una dieta con mayor variedad sensorial en comparación con una dieta monótona.

Conoce a nuestro invitado

Dr. Jaime Figueroa

Experiencia académica

• Médico Veterinario. Universidad de Chile.
• Maestría en ciencia animal y de los alimentos. Universidad Autónoma de Barcelona.
• Doctorado en producción animal. Universidad Autónoma de Barcelona.

Experiencia laboral

Actual

• Profesor titular abocado a la producción porcina y nutrición en la Universidad de O'Higgins. Chile. 

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